醫師Q&A：三高飲食、中藥糖尿病治療、女性高血壓熱門問題

素食者執行三高飲食確實需要特別注意營養均衡與食材選擇。許多素食者容易陷入一個誤區：以為素食就等於健康，其實不少素食加工品如素肉、素雞、素魚等，為了模仿肉類的口感和風味，往往添加了大量鹽分、油脂和食品添加物，反而違背三高飲食的原則。素食者的三高飲食應該以全食物為主，優先選擇未經加工的天然食材。蛋白質來源可以多樣化，包括豆...

基因與飲食：個人化營養新時代

當我們談論健康飲食時，往往會聽到「均衡飲食」這個詞彙。然而，隨著科學研究的進步，我們逐漸認識到每個人的身體對食物的反應其實存在著顯著差異。這種差異的根源，就藏在我們的基因密碼之中。近年來，個人化營養已經成為健康領域的新趨勢，透過分析個人的基因特質，我們能夠制定出更精準、更有效的飲食策略。想像一下，同樣一份食物，對某些人...

飲食營養學：吃出婦科健康的飲食與檢查搭配

除了基本的營養指導外，部分縣市的衛生所還會定期舉辦婦科保健講座，邀請營養師現場解答疑問，並提供個別諮詢服務。這些講座通常會針對當地女性的常見健康問題，設計專屬的飲食改善方案，讓健康管理更貼近實際需求。現今醫療機構推出的整合型女性健檢方案，已經將營養評估納入標準流程，與傳統的婦科檢查相輔相成，提供更全面的健康管理服務。這...

腸道健康食物迷思破解：家庭主婦最常犯的3大保存錯誤，你中了幾個？

要確保腸道健康食物的效果，定期檢查保存狀況是必要的。建議每週檢查一次冰箱溫度，確保維持在4°C以下。同時，應該建立食材輪換制度，遵循先進先出的原則，避免食物過期。在工具選擇方面，投資一個精準的溫濕度計是值得的。現代化的智能保存容器能夠即時監控內部環境，當檢測到溫度或濕度異常時會發出警報，幫助使用者及時調整保存條件。最重...

從中西醫角度看全麥麵包：如何協同降血壓、調三脂甘油

在實際食用時，需要注意幾個關鍵點：首先，全麥麵包應該作為均衡飲食的一部分，而不是唯一的健康食品。其次，要注意其他配料的選擇，避免高鈉、高脂的配料抵消了全麥麵包的健康效益。最後，對於正在服用降血壓或降血脂藥物的人群，全麥麵包可以作為輔助治療手段，但不能完全取代藥物治療。建議在醫師指導下，逐步調整飲食結構，讓全麥麵包成為維...

5個技巧管理高血壓與膽固醇問題

在現代醫學治療高血壓的同時，降血壓中成藥可以作為輔助治療的選擇。中醫理論認為高血壓多與肝陽上亢、陰虛火旺有關，因此常用天麻、鉤藤、杜仲等藥材來平肝潛陽。這些藥材經過科學研究證實具有調節血壓的效果，且作用機制較為溫和。需要注意的是，中成藥不應完全取代西醫治療，而是作為輔助角色。在考慮使用中成藥前，務必諮詢合格中醫師和原本...

長期追蹤：血糖膽固醇患者的生涯管理

隨著年齡增長，飯後血糖指數通常會呈現逐漸上升的趨勢，這與胰島素敏感性的自然下降有關。然而，透過適當的生活型態介入，這種上升趨勢是可以被減緩甚至逆轉的。規律的有氧運動被證實能顯著改善飯後血糖指數，因為運動能提高肌肉組織對葡萄糖的利用效率。飲食策略的調整同樣重要，例如選擇低升糖指數的食物、控制碳水化合物攝取量，以及確保足夠...

飲食與高血壓：哪些食物該避開，哪些該多吃？

過量攝取糖分會導致肥胖和胰島素阻抗，這兩者都是高血壓的高風險因素。香港人愛喝的奶茶、檸檬茶等飲料含糖量驚人，一杯可能含有超過30克的糖（相當於6顆方糖）。長期高糖飲食會使血管失去彈性，增加血壓。建議選擇無糖飲料，並減少甜點攝取。DASH（Dietary Approaches to Stop Hypertension）飲...

乳房水囊與飲食的關係：哪些食物該避免，哪些有幫助？

均衡飲食是維持乳房健康的基礎，建議攝取多樣化的食物，以確保獲得全面的營養。香港衛生署的「健康飲食金字塔」提供了一個實用的參考框架，建議以穀物類為主食，搭配適量的蔬菜水果、蛋白質及健康脂肪。充足的水分攝取有助於維持體內代謝平衡，並幫助排除毒素。建議每日飲用至少8杯水，避免含糖飲料及過量咖啡因。辛辣食物可能刺激乳房組織，加...